Форум » Домашний шеф-повар » Очень быстрые рецепты » Ответить
Очень быстрые рецепты
Nika: Времени в жизни маловато, а готовить все ж надо. Предлагаю тему о быстром приготовлении еды. Для занятых трудовых людей. Опыт намбер уан Кассероле из белых бобовых стручков. Надо: Банка грибного супа (я беру Кемпбелл - не знаю, есть ли он в Израиле. Он мало соленый, чем и ценен) Банка белой стручковой фасоли Крупная луковица Перец Обжариваем лук, смешиваем его с фасолью, добавляем перца. В фасоль выкладываем банку грибного супа, все это в пайрекс, и на 350 Фаренгейтов на полчаса в духовку. Все. Сверху можно присыпать зеленью или обложить грибами из банки. Понятно - никакого гламура, но вкусно.
Ответов - 13
Natasha: Простой и быстрый суп. Натираем на крупной тёрке кабачки и морковь. Нарезаем мелко укроп. Укропу надо много, на каждый стакан натёртых овощей столовую ложку мелко накрошенного укропа. Я ещё и веточки укропа связываю ниткой и тоже кладу в кастрюлю, после варки выкидываю. На каждый стакан натёртых овощей, полтора стакана воды. По вкусу афкат марак оф. Варить 15 минут. Всё.
Tanusha: Ууу... Давайте попробуем без порошковых супов. Я для этого делаю простую вещь. Варю говядину, говядину потом использую в зависимости от ее мягкости, а бульон замораживаю порциями по литру. Говяжий бульон крепкий, поэтому для супа его потом можно даже разбавить. Итак, быстрые щи на говяжьем бульоне. В купящий бульон бросить картошку кубиками, нашинкованую капусту, морковку, нарезаную четвертинками кружочков, корень сельдерея или петрушки натертый на крупной терке. Дать покипеть полчаса. Очень вкусно со сметаной.
Tanusha: Еще один очень быстрый и вкусный рецепт. Берем картошку, батату (можно тыкву, можно морковь), цветную капусту (можно кольраби, наверное можно и брокколи, но я не пробовала). Овощи режем крупными кусками, капусту разбираем на соцветия - все складываем в полиэтиленовый пакет. Добавляем туда давленый чеснок и пару столовых ложек майонеза. Энергично встряхиваем мешок пока овощи не смешаются с майонезом. В форму или противень для выпечки наливаем немного раст. масла, выкладываем овощи и запекаем в духовке. Хорошо и как гарнир и само по себе.
Natasha: Tanusha, многие против порошковых супов, я знаю. Но многие и против мясных бульонов. Хотя я тоже варю говяжий бульон, и тоже в морозильнике его храню порциями.
Tanusha: Natasha , я пытаюсь к этому подходить без фанатизма. Порошковые бульоны я тоже использую иногда. Как и растворимый кофе, и маонез. Просто когда можно выбирать, я выберу говяжий бульон, натуральный кофе и оливковое/сливочное масло.
Nika: Без майонеза я жить не могу :) А оливковое масло не переношу на дух. Ужос. Вообще вопросы здорового питания меня занимают крайне мало. Я кагбэ мало питаюсь в целом
Natasha: Nika, оливковое масло бывает разного вкуса, наше израильское "Яд Мордехай" очень даже вкусное. Я раньше тоже всё майонезом заправляла, а в Израиле перешла на оливковое масло.
Nika: Да Наташа - какое я только не пробовала. Не идеть.. Разве что итальянское, холодного отжима, чтоб посолить, смешать с бальзамическим уксусом и поедать, макая в него итальнский хрустящий хлеб. А так - кукурузное масло, а в салаты - только украинское подсолнечное.
Natasha: Мне тоже кукурузное масло нравится. В Израиле все канолу хвалят, а по мне так кукурузное лучше.
Tanusha: Nika пишет: Я кагбэ мало питаюсь в целом Это мой недостижимый идеал!!! А я, кагбэ, пожрать сильно люблю питаюсь много, поэтому майонеза и порошковых супов стараюсь не есть.
Nika: Неприлично, конечно.. Но.. Прибегаем с работы, берем три курноги, обваливаем в сухарях со специями и ставим в духовку на полчаса. Через пятнадцать минут (можно успеть выпить полбокала красного винца и выкурить сигаретку или поболтать с товарищами по общежитию) берем пакет замороженных овощей, кидаем их на сковородку с горячим растительным маслом, на крупном огне, помешивая, чуть обжариваем, добавялем соус "Терияки", еще жарим минуты три и ура.. вечерний ужин готов - запеченная курица и овощи.
Лара-фокс.: Nika пишет: А оливковое масло не переношу на дух. Nika пишет: какое я только не пробовала. Не идеть.. Разве что итальянское, холодного отжима, чтоб посолить, смешать с бальзамическим уксусом и поедать, макая в него итальнский хрустящий хлеб. У меня было точно так же. Хотя все и кричат кругом о том, что оливковое самое полезное, не идёт. А в Италии угощали нас на пробе вина хлебцами, обильно политыми маслом и посолеными. Ох и вкусно было. Купила себе масла этого домой, уже закончилось Купить здесь такого же не могу -------------------------- Из быстрых блюд нравится: беру уже готовое тесто для лапши (у нас продаётся уже раскатанное), смазываю его фаршем (фарш со специями, луком, чесночком), сворачиваю рулетиком, режу на кусочки. В это время сковорода уже нагрелась, поджариваю кусочки на масле с двух сторон, заливаю соусом томатным и немного тушу. Быстро и вкусно.
Nika: Рецепт с похвальбой. Сын притащил домой вот такую игрушечку Magic Bullet называется. Пожалуй - это первая штука, о покупке которой я не пожалела. В чашку кидается один сладкий перец, немного лука, немного грибов (из банки или свежих), два яйца, немного молока, соль, перец по вкусу. Три нажима - смесь готова, выливаем на горячую сковородку и держим под крышкой семь минут на маленьком огне. Омлет восхитительный получается.
полная версия страницы